Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 23 июля 2026 г.
ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» — ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ДЕЛАЮ КАЖДЫЙ ГОД — 23 июля 2026 г. в 13:30:06.225
ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» — ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ДЕЛАЮ КАЖДЫЙ ГОД Такие помидоры я готовлю с простой заливкой: ничего лишнего, а получается очень вкусно. Главное — дважды прогреть томаты кипятком, а сок хорошо проварить. На 1 литр сока для заливки: соль — 1,5 ст. ложки; сахар — 3 ст. ложки. В каждую литровую банку: уксус — 1 ст. ложка. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Промываю томаты, накалываю каждый вилкой и раскладываю по банкам. 2. Заливаю помидоры кипятком и оставляю на 10 минут. Затем сливаю воду, снова наливаю кипяток и выдерживаю еще 5–10 минут. 3. Для заливки прокручиваю помидоры через мясорубку. Ставлю получившийся сок на огонь, добавляю соль и сахар из расчета на 1 литр сока. Варю 10 минут. 4. Сливаю из банок воду. В каждую литровую банку вливаю 1 столовую ложку уксуса, а затем заливаю томаты кипящим соком. 5. Закатываю банки и убираю их под одеяло до полного остывания. МОИ СОВЕТЫ: — Не пропускайте накалывание вилкой перед укладкой томатов в банки. — Соблюдайте время двух прогревов: сначала 10 минут, затем еще 5–10 минут. — Уксус наливайте в банку только после того, как сольете воду, а следом сразу добавляйте кипящий сок. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒