Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 25 сентября 2026 г.
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ КАК НА РЫНКЕ — ДЕЛЮСЬ ПРОСТЫМ И УДАЧНЫМ РЕЦЕПТОМ
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ КАК НА РЫНКЕ — ДЕЛЮСЬ ПРОСТЫМ И УДАЧНЫМ РЕЦЕПТОМ Я давно люблю такую морковку за сочность, яркий чесночный вкус и аромат специй. Готовится она совсем несложно. Самое долгое здесь — натереть морковь, а дальше всё делается быстро. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 500–600 г моркови и натираю на специальной тёрке для моркови по-корейски. Если такой тёрки нет, просто нарезаю морковь тонкой соломкой. 2. Перекладываю морковь в миску и выдавливаю через пресс 6 зубчиков чеснока. 3. Добавляю 0,5 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. чёрного перца, 0,5 ч. л. красного острого перца и 1 ч. л. кориандра. 4. Наливаю на сковороду 80 мл растительного масла и довожу его до кипения. Раскалённое масло сразу выливаю прямо на приправы. 5. Добавляю 2,5 ст. л. уксуса 9% и всё хорошо перемешиваю. 6. Накрываю миску пищевой плёнкой и убираю морковь в холодильник на 6–8 часов. 7. Готовую морковь перекладываю в банки и храню в холодильнике около 2 недель. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Если нет специальной тёрки, нарезайте морковь соломкой — этот вариант тоже подходит. 2. Горячее масло выливайте именно на приправы. 3. Не сокращайте время в холодильнике: моркови нужно 6–8 часов. Получается сочная, чесночная и очень ароматная морковь — как на рынке. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿