Заготовки на зиму | Рецепты на зиму | Домашние заготовки | Консервация на зиму | Заготовки и консервация | Домашняя консервация | Лучшие заготовки на зиму | Вкусные заготовки на зиму | Проверенные
Развлечения · 4 октября 2026 г.
Крошечной ложечки этой аджики хватает, чтобы привычное мясо или горячая картошка заигра...
Крошечной ложечки этой аджики хватает, чтобы привычное мясо или горячая картошка заиграли совсем по-другому. Острота у неё серьёзная, но вкус не пустой: густой, пряный, с мягкой ореховой ноткой. Я раскладываю её в небольшие баночки и подаю понемногу — такую приправу особенно ценят те, кто любит блюда с настоящим характером. АБХАЗСКАЯ АДЖИКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Красный жгучий перец — 1 кг ✅ Молотые семена кориандра — 5 ст. ложек ✅ Грецкие орехи — 250 г ✅ Хмели-сунели — 2 ст. ложки ✅ Чеснок — 5–6 крупных головок ✅ Соль — 3–4 ст. ложки ✅ Зелень укропа — 20 г ✅ Зелень кинзы — 250 г ✅ Зелень базилика — 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. У свежего красного жгучего перца срежьте хвостики. Семена оставьте внутри. 2. Разделите головки чеснока на зубчики и очистите их. 3. Пропустите подготовленный перец, чеснок, грецкие орехи, укроп, кинзу и базилик через мясорубку с мелкими отверстиями. 4. Переложите получившуюся массу в глубокую миску. Добавьте хмели-сунели, молотые семена кориандра и соль, затем тщательно перемешайте. 5. Разложите сырую аджику по сухим стерильным стеклянным банкам и закрутите прокипячёнными крышками. СОВЕТЫ: ✅ Готовую аджику храните в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿