До дальней полки эти банки у меня не добираются: домашние начинают спрашивать о них уже...

До дальней полки эти банки у меня не добираются: домашние начинают спрашивать о них уже через пару недель. Огурчики выходят крепкими, звонко хрустят и радуют выразительным кисло-сладким вкусом без лишней резкости. Я давно не уменьшаю порцию, потому что зимой к картошке и мясу такая закуска особенно хороша. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ИЗ СССР ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — сколько войдёт в 3 банки объёмом 1,5 л ✅ Чёрный перец горошком — 15 шт. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Зерновая горчица — 3 ч. л. ✅ Зонтики укропа — 3 шт. Для маринада на 1 л воды: ✅ Сахар — 7 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Если огурцы не только что с грядки, замочите их в холодной воде на 3 часа. 2. Разложите огурцы по стерильным банкам объёмом 1,5 л. Кончики не срезайте. 3. Залейте огурцы кипятком и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду в кастрюлю: она станет основой для маринада. 4. Ещё раз залейте огурцы кипятком, теперь на 10 минут, после чего воду слейте. 5. В воду, слитую после первой заливки, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, а в самом конце влейте уксусную эссенцию 70%. 6. В каждую банку положите чёрный перец горошком, зерновую горчицу, зонтик укропа и лавровый лист. 7. Залейте огурцы кипящим маринадом и закатайте банки. 8. Переверните банки, но не укутывайте. СОВЕТЫ: ✅ Для трёх банок понадобится примерно 2,5 л маринада. ✅ Выход: 3 банки по 1,5 л. ✅ Храните заготовку в прохладном месте. ✅ Через пару недель огурчики уже можно пробовать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿