Осенью отвожу этой солянке побольше места в кладовой, потому что зимой она здорово обле...
Осенью отвожу этой солянке побольше места в кладовой, потому что зимой она здорово облегчает готовку. Капуста получается мягкой, сочной, с приятной кислинкой и насыщенным овощным вкусом. Я подаю её как самостоятельную закуску, добавляю к мясу или использую для быстрого сытного супа. Банки хранятся прекрасно, а содержимое съедается до последней ложки. СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белокочанная капуста — 3 кг ✅ Морковь — 2 кг ✅ Лук — 2 кг ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Лавровый лист — 3–4 шт. ✅ Растительное масло — 500 мл ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Уксус — 1 ст. л. ✅ Чёрный перец горошком — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Снимите с кочана верхние листья, а капусту тонко нашинкуйте соломкой. 2. Морковь промойте, очистите и натрите на крупной тёрке. 3. Лук очистите и нарежьте полукольцами. 4. Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Вырежьте плодоножки, затем нарежьте помидоры дольками. 5. Подготовленные овощи переложите в кастрюлю. Добавьте соль и сахар, влейте растительное масло и тщательно перемешайте. 6. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите овощи 2 часа. 7. В конце варки положите лавровые листья и горошины чёрного перца, влейте уксус и перемешайте. 8. Горячую солянку разложите по стерилизованным банкам и укупорьте стерильными крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿