Жарким днём кружка холодного кваса бодрит лучше любого сладкого напитка. Я готовлю его ...
Жарким днём кружка холодного кваса бодрит лучше любого сладкого напитка. Я готовлю его с тем самым насыщенным вкусом, за которым раньше ходили к жёлтой бочке во дворе. Получается в меру резким, с приятной кислинкой и лёгкой пеной. Домашние пьют его прямо из холодильника и всегда просят сделать ещё. КВАС, КОТОРЫЙ ЛЕТОМ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ПОВСЮДУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Холодная вода — 5 л ✅ Цикорий обычный, без вкусовых добавок — 2 столовые ложки ✅ Лимонная кислота — 1 чайная ложка ✅ Сахар — 650 г ✅ Дрожжи «Саф-момент» — половина пачки весом 11 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соединяем воду, цикорий, лимонную кислоту и сахар. 2. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. 3. Как только закипит, выключаем огонь и оставляем остывать до температуры парного молока. 4. Всыпаем половину пачки дрожжей. 5. Оставляем на 3–4 часа, пока не появится пена. 6. Когда увидим пену, пробуем напиток на вкус. Он уже должен напоминать квас, только ещё не холодный. 7. Разливаем квас по ёмкостям и ставим в холодильник для охлаждения. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿