Случайно пропущенные на грядке огурцы здесь оказываются очень кстати: рассольник получа...
Случайно пропущенные на грядке огурцы здесь оказываются очень кстати: рассольник получается густым, с приятной кислинкой и насыщенным домашним вкусом. В холодный день такая баночка заметно сокращает возню с обедом. Я держу этот запас поближе, потому что он не раз выручает, когда хочется горячего супа без долгой готовки. РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свежие огурцы — 1 кг ✅ Морковь — 300 г ✅ Репчатый лук — 300 г ✅ Томатная паста — 200 г ✅ Болгарский перец — 2 шт. ✅ Перловка — 300 г ✅ Уксус — 50 мл ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Растительное масло — 70 мл ✅ Вода — 1 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Заранее отварите перловку до готовности. 2. Огурцы, лук и болгарский перец нарежьте, морковь натрите на тёрке. 3. Сложите подготовленные овощи в кастрюлю. Влейте растительное масло и 1 л воды, добавьте соль и сахар. 4. Доведите до кипения и варите 40 минут. 5. Добавьте готовую перловку и уксус, затем варите ещё 5 минут. 6. Разложите горячий рассольник по банкам и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Из этого количества получается 6–7 банок объёмом 0,5 л. ✅ Я также добавляю сухую зелень, перец и лавровый лист. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿