С хорошей борщевой заправкой я не боюсь, что на ужин останется всего полчаса. Открываю ...
С хорошей борщевой заправкой я не боюсь, что на ужин останется всего полчаса. Открываю банку, и борщ быстро набирает густоту, насыщенный цвет и тот самый домашний вкус. Овощи в заготовке остаются сочными, а свекла не теряет своей приятной сладости. Держу под рукой сразу несколько баночек: они не раз спасают, когда хочется накормить семью без долгой возни. ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Свекла — 3 кг ✅ Сладкий болгарский перец — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Любая зелень (у меня сельдерей) — 1 пучок (200 г) ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Сахарный песок — 7 столовых ложек ✅ Соль — 3 столовые ложки ✅ Уксус 9% — 150 мл ✅ Вода — 2 стакана (500 мл) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Овощи вымойте и очистите. 2. Морковь натрите на терке. 3. Свеклу также натрите на терке. 4. Влейте растительное масло в кастрюлю, добавьте морковь и немного потушите. 5. Пока морковь пассеруется, мелко нарежьте репчатый лук. 6. Переложите лук к моркови и пассеруйте овощи 10 минут. 7. Добавьте свеклу и воду, затем тушите 15 минут. 8. Нарежьте болгарский перец соломкой и добавьте в кастрюлю. 9. Помидоры нарежьте кубиками и отправьте к овощам. 10. Добавьте соль, сахар и уксус. 11. Все перемешайте и тушите 20 минут. 12. Горячую заправку разложите по чистым стерилизованным банкам и закройте крышками. 13. Переверните банки, укутайте теплым полотенцем и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Из указанного количества продуктов получается 12–13 банок объемом 0,5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿