Ленивый способ здесь полностью оправдывает название: хлопот немного, а баклажаны выходя...
Ленивый способ здесь полностью оправдывает название: хлопот немного, а баклажаны выходят сочными и хорошо пропитываются овощным соком. Я ставлю такую закуску на стол и к картошке, и к мясу, причем подливку тоже съедают до последней ложки. Остроту легко подстроить под себя, но легкий огонек ей очень идет. Зимой эта баночка не раз спасает, когда хочется быстро добавить к ужину что-нибудь яркое и сытное. ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баклажаны — 10 штук ✅ Морковь — 10 штук ✅ Красный болгарский перец — 10 штук ✅ Большие помидоры — 10 штук ✅ Репчатый лук — 4 штуки ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Столовый уксус 6% — 1,5 стакана ✅ Растительное масло — 150–200 граммов ✅ Соль — 5 чайных ложек ✅ Сахар — 5 чайных ложек ✅ Жгучий перец — 1–2 штуки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны, не очищая от кожицы, нарежьте кружочками и сложите в кастрюлю. 2. Болгарский перец очистите, нарежьте крупными кольцами и положите к баклажанам. 3. Крупные мясистые помидоры нарежьте и добавьте в кастрюлю. 4. Лук и морковь очистите, вымойте, нарежьте кольцами и выложите к остальным овощам. 5. Чеснок порубите, жгучий перец нарежьте тонкими колечками и положите сверху. 6. Влейте растительное масло и столовый уксус, добавьте соль и сахар. 7. Поставьте кастрюлю на огонь и после закипания кипятите овощи 30 минут. 8. Пока овощи кипят, тщательно вымойте и простерилизуйте банки. 9. После 30 минут кипения разложите баклажаны по стерилизованным банкам. СОВЕТЫ: ✅ Важно, чтобы овощи именно кипели 30 минут, а не просто стояли на огне это время. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿