Овощное ассорти открываю в те дни, когда хочется поставить на стол сразу несколько разн...
Овощное ассорти открываю в те дни, когда хочется поставить на стол сразу несколько разных солений. В одной банке каждый находит кусочек по своему вкусу, а маринад получается пряным, бодрым и приятно кисло-сладким. За годы я убедилась, что такая заготовка хорошо хранится и особенно выручает перед неожиданным застольем. «ОГОРОД» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Чеснок — количество не указано ✅ Лук — количество не указано ✅ Зелень — количество не указано ✅ Острый перец — 1/4 ✅ Морковь — количество не указано ✅ Капуста — количество не указано ✅ Перец — количество не указано ✅ Кабачок — количество не указано ✅ Патиссоны — количество не указано ✅ Огурцы — количество не указано ✅ Помидоры — количество не указано Для маринада на одну трёхлитровую банку: ✅ Вода — 1,5 л ✅ Сахар — 4 ст. ложки ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Уксус — 100 мл ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Перец горошком — 3 шт. ✅ Гвоздика — 3 шт. ✅ Кориандр — количество не указано ✅ Семена горчицы — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно банки положите чеснок, лук, зелень и 1/4 острого перца. 2. Заполните банку овощами, которые есть под рукой: морковью, капустой, перцем, кабачком, патиссонами, огурцами и помидорами. Баклажаны в эту заготовку не добавляйте. 3. Приготовьте маринад: соедините воду, сахар, соль, уксус, лавровые листья, перец горошком, гвоздику, кориандр и семена горчицы. 4. Доведите маринад до кипения. 5. Разлейте горячий маринад по банкам. 6. Стерилизуйте банки 15 минут. СОВЕТЫ: ✅ Я всегда готовлю двойную порцию маринада. Её хватает, чтобы закрыть 3 двухлитровые банки или 4 полуторалитровые. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿