КРАМБЛ С ЧЕРЕШНЕЙ 🍒 — 15 июля 2026 г. в 06:04:31.928
КРАМБЛ С ЧЕРЕШНЕЙ 🍒 Летний десерт с хрустящей масляной крошкой и сочной ягодной начинкой. Нежная сладость черешни, подчеркнутая лимонной кислинкой и ароматом ванили или корицы, превращает простые ингредиенты в маленький праздник. Подойдет и для семейного чаепития, и для встречи с друзьями. Ингредиенты: Для начинки: - 350–400 г черешни без косточек - 2–3 ст. л. сахара (если черешня сладкая — можно меньше) - 1 ст. л. кукурузного крахмала - 1 ст. л. лимонного сока - Ваниль или щепотка корицы — по желанию Для крошки: - 120 г пшеничной муки - 50 г овсяной муки - 80 г холодного сливочного масла - 70 г сахара - Щепотка соли Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Черешню очистите от косточек, смешайте с сахаром, крахмалом, лимонным соком и, при желании, добавьте ваниль или корицу. 3. Переложите ягоды в форму для запекания. 4. Для крошки соедините пшеничную и овсяную муку, сахар и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и быстро перетрите руками до образования крошки. 5. Равномерно распределите крошку поверх ягод. 6. Выпекайте 30–35 минут, пока верх не станет золотистым, а ягодная начинка не начнёт слегка пузыриться. 7. Дайте крамблу остыть 10–15 минут — за это время начинка станет более густой. Подавайте тёплым с шариком ванильного мороженого 🍨, греческим йогуртом или взбитыми сливками — контраст температур и текстур делает десерт особенно выразительным. Остатки храните в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 150–160 °C, чтобы сохранить хруст крошки. Для разнообразия можно добавить в крошку щепотку корицы, немного рубленых орехов или пару столовых ложек овсяных хлопьев. Приятного аппетита! Мы в MAX | ВК