Пирог с абрикосами
Пирог с абрикосами ◽️3 яйца ◽️1/3 ч.л. соли ◽️1 пакетик ванильного сахара ◽️150 г сахара ◽️100 г сливочного масла ◽️50 г раст.масла ◽️150 г сметаны / йогурта / мацуна или ряженки ◽️300 г муки ◽️10 г разрыхлителя Начинка: ◽️500 г абрикосов ◽️30 г лепестков миндаля К яйцам добавить сахар, ванильный сахар, соль и взбить в течение 7 минут до пышной пены, далее добавить растопленное сливочное масло с растительным, перемешать на средней скорости до однородности, добавить сметану, снова перемешать и далее всыпать муку с разрыхлителем, перемешать до однородности на средней скорости, либо с помощью лопатки. Тесто выложить форму диаметром 25 см (форму заранее смазать сливочным маслом и присыпать мукой), разровнять тесто, Абрикосы нарезать на четвертинки и каждую дольку вдавить в тесто сверху, присыпать лепестками миндаля и выпекать при 180°С 45-50 минут до золотистого цвета. #Пироги #Без_дрожжей