Сырный суп с грибами
Сырный суп с грибами 📙Ингредиенты: - Шампиньоны - 400 гр - Курица - 300 гр - Сыр плавленый - 200 гр - Вода или бульон - 4 л - Морковь - 1 шт. - Картофель - 4 шт. - Лук - 1 шт. - Зелень - 1 пучок - Соль, специи - по вкусу - Растительное масло для жарки - 30 мл - Сливочное масло - 20 гр 👩🍳Приготовление: 1. Лук обжариваем до полуготовности на смеси растительного и сливочного масел, добавляем натертую морковь и жарим до готовности. 2. Отдельно обжариваем нарезанные грибы на сухой сковороде, как только выпарится влага, добавляем растительное масло и продолжаем жарить до золотистого цвета, в конце посолить. 3. Курицу можно отварить (бульон использовать для супа) или обжарить с добавлением специй. Картофель отправляем вариться в кипящую воду до полуготовности. 4. Кладем в кастрюлю зажарку, грибы, курицу и плавленый сыр, солим и добавляем специи по вкусу. В конце посыпаем зеленью. Приятного аппетита!