ВКУСНЕЙШИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ — БЫСТРО И К ЧАЮ
ВКУСНЕЙШИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ — БЫСТРО И К ЧАЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Мука — 280 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сметана — 1–2 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Творог 9% — 380 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 140 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Сметана — 200 г ✅ Кукурузный крахмал — 2 ст. л. 👉 Фрукты или ягоды — около 150 г (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить муку, соль, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку. 2. Добавить яйцо и сметану. Быстро собрать тесто в мягкий комок, долго не вымешивать. 3. Накрыть тесто и убрать в холодильник на 20 минут. 4. Для начинки соединить творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Пробить блендером до гладкой массы. 5. Добавить сметану и крахмал, перемешать до однородности. 6. Охлаждённое тесто распределить по форме диаметром 22 см, сформировать дно и бортики высотой 4–5 см. 7. Вылить половину творожной начинки, выложить фрукты или ягоды, залить оставшейся начинкой. 8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут до лёгкого золотистого цвета. 9. Готовый пирог оставить в форме до тёплого состояния, затем аккуратно извлечь. СОВЕТЫ: ✅ Тесто не нужно долго месить — так оно останется рассыпчатым и нежным. ✅ Творог лучше использовать не слишком влажный, при необходимости отжать лишнюю сыворотку. ✅ Фрукты подойдут любые: яблоки, груши, персики, манго, ягоды (свежие или консервированные). ✅ Если пирог сверху быстро румянится — накройте фольгой за 10–15 минут до конца выпечки. ✅ Пирог полностью стабилизируется после остывания и отлично нарезается. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿