Мы часто слышим совет: «Летом ешьте больше ягод и фруктов, запасайтесь витаминами на зи...
Мы часто слышим совет: «Летом ешьте больше ягод и фруктов, запасайтесь витаминами на зиму». Но организм не умеет создавать такие запасы. Витамины из ягод и фруктов действительно нужны нам: они участвуют в работе иммунной системы, обмене веществ, поддерживают здоровье клеток. Но «отложить» их в организме на несколько месяцев не получится. Дело в том, что многие витамины являются водорастворимыми — например, витамин C и витамины группы B. Организм берёт столько, сколько ему необходимо в данный момент, а излишки выводятся. Есть исключения: некоторые жирорастворимые витамины (A, D, E, K) могут накапливаться в тканях. Но с витаминами из сезонных ягод и фруктов история другая. Поэтому летние ягоды — это просто возможность сейчас получить полезные вещества, клетчатку, разнообразить рацион и просто наслаждаться вкусными сезонными продуктами. А вы летом едите ягоды чтобы успеть насладиться сезоном, или с мыслью «надо запастись витаминами»? 🍓 Наш чат Группа ВК Написать мне