Сколько нужно съесть, чтобы получить норму витаминов и минералов?
Сколько нужно съесть, чтобы получить норму витаминов и минералов? Я часто встречаю расчёты в духе: «Чтобы набрать норму витамина С, нужно съесть ящик апельсинов». Или: «Для витамина А — килограммы моркови». Мне кажется, что после таких утверждений производители БАДов довольно улыбаются) Но если посмотреть, сколько витаминов и минералов содержится в обычных продуктах, то всё прям намного проще. Например, витамин С. Суточная потребность взрослого человека составляет примерно 75–100 мг. В красном болгарском перце на 100 г может содержаться около 100–200 мг витамина С. То есть обычная порция перца вполне способна покрыть дневную норму. А в среднем апельсине — около 60–70 мг. Или витамин А. В моркови содержится бета-каротин, из которого организм получает витамин А. В 100 г моркови его может быть достаточно, чтобы покрыть значительную часть суточной потребности. А печень вообще очень богата готовым витамином А, поэтому есть её большими порциями и часто не нужно. Железо содержится не только в мясе и печени, но и в чечевице, фасоли, гречке и других растительных продуктах. Да, железо из растений усваивается хуже, чем из мяса, но витамин С помогает улучшить его усвоение. Поэтому сочетание бобовых или круп с овощами тоже имеет смысл. Магний. В 100 г миндаля содержится около 270 мг магния, а в 100 г сухой гречки — примерно 200 мг. Это уже существенная часть суточной потребности. И ведь это только несколько примеров. В обычных продуктах есть и другие витамины и минералы, которые мы получаем каждый день, даже не задумываясь об этом. Мы ведь не пытаемся получить все необходимые вещества из одной морковки или одной порции гречки. Едим разные продукты, и каждый вносит свой вклад. Получить необходимые витамины и минералы из обычного рациона часто гораздо проще, чем кажется. Поэтому не стоит пить БАДы на всякий случай. Ешьте обычную еду) Конечно, бывают ситуации, когда определённые витамины или минералы нужно принимать дополнительно и их прописывает врач. Но это не означает, что они нужны всем подряд и что без БАДов обычное питание обязательно будет неполноценным. В общем, разнообразно едим, а добавки принимаем тогда, когда для этого есть основания. А вы покупаете витамины и минералы просто на всякий случай или сначала разбираетесь, действительно ли они вам нужны? Я принимаю омега-3, поскольку жирную рыбу ем редко, и магний, который прописал врач, так как у меня небольшой дефицит. Наш чат Группа ВК Написать мне