Омега-3: почему рыба, а не капсулы — 25 мая 2026 г. в 12:00:04.216
Омега-3: почему рыба, а не капсулы Международные рекомендации говорят, что здоровому взрослому человеку нужно не меньше 500 миллиграммов ЭПК и ДГК в день. Для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями — до 1000 миллиграммов. Но давайте посмотрим, откуда их лучше получать. Сколько омега-3 в рыбе? Вот цифры на порцию в 150 граммов (это примерно стандартная порция): - Скумбрия ~2000 мг ЭПК и ДГК - Лосось, форель ~2000 мг - Консервированные сардины ~2500 мг - Сельдь ~1600 мг - Консервированный желтоперый тунец ~600 мг - Консервированный полосатый тунец ~300 мг Две-три такие порции в неделю, и вы с запасом закрываете рекомендованные нормы. Почему рыба лучше добавок? Во-первых, усвоение. Омега-3 из цельной рыбы усваиваются эффективнее, чем из большинства добавок. В рыбе они находятся в составе фосфолипидов и триглицеридов — в той форме, которую наш организм распознаёт и встраивает в клеточные мембраны без лишних превращений. А в добавках, особенно в этиловых эфирах (а это большинство бюджетных капсул), омега-3 находятся в форме, которая требует дополнительного этапа переваривания, и часть просто не усваивается. Во-вторых, рыба — это не только омега-3. Это полноценный белок, витамин D, селен, йод, витамин B12. В капсуле с рыбьим жиром ничего этого нет. Вы получаете только жирные кислоты — и всё. А с куском запечённой скумбрии вы получаете целый комплекс нутриентов, которые работают в связке. В-третьих, крупные исследования последних лет не подтвердили пользы добавок омега-3 для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей. А вот связь между потреблением рыбы и снижением рисков подтверждается. В общем, омега-3 нужны, и получать их лучше из рыбы. Добавки нужны для тех, кто рыбу не ест совсем, или если их назначил врач. Всё остальное — вопрос вкуса, а не необходимости. А вы какую рыбу готовите чаще всего? И принимаете ли добавки или обходитесь без них?