Еда и рецепты · 28 июля 2026 г.

Зелёную картошку лучше сразу выбрасывать — в пищу она уже не годится. — 28 июля 2026 г. в 14:02:33.568

Зелёную картошку лучше сразу выбрасывать — в пищу она уже не годится. При воздействии света в клубнях начинает вырабатываться соланин — токсичное вещество, способное вызвать тошноту, головокружение, слабость и серьёзное отравление. Даже если срезать позеленевшую часть, полностью избавиться от токсина не получится: он распространяется по всей картофелине. Особенно опасен соланин для детей, поскольку детский организм хуже справляется с такими веществами. Если картошка позеленела, рисковать не стоит — она небезопасна! Не рискуем здоровьем - выбрасываем.