🥔 Салат с картофелем и нутом — 27 июля 2026 г. в 06:05:06.466
🥔 Салат с картофелем и нутом Ингредиенты • Картофель - 2-3 шт. • Нут - 1 стакан • Грибы по желанию - 100-150 г • Песто - от 1 ст.л. Приготовление 1. Нут перед варкой замочите. Залейте нут водой с небольшим количеством соды так, чтобы сверху сухого, ещё не разбухшего нута, было не менее трёх сантиметров воды. Оставьте на четыре часа, затем промойте и варите в свежей воде около 45 минут на слабом кипении. Также для салата можно взять консервированный нут. 2. Грибы для салата подходят практически любые: лесные, свежие, замороженные, шампиньоны, а также сухие. Либо сварите их, либо пожарьте. Если используете замороженные грибы, сварите их в небольшом количестве воды. 3. Сырой картофель нарежьте небольшим кубиком и запеките в духовке до готовности и лёгкого зарумянивания. 4. Соедините готовые нут, картофель и грибы между собой. 5. Заправьте салат соусом песто в количестве одной столовой ложки, а можете добавить и побольше. 6. Такой салат может быть постным, если приготовить заправку типа песто без сыра из оливкового масла, базилика и кедровых орешков. 7. Салат из картофеля и нута можно подавать и в тёплом, и в холодном виде. Грибы придают дополнительный вкусовой оттенок, но если их нет или нет к ним любви, можно пропустить этот ингредиент. Приятного аппетита! ❤️