🍲 Диетический суп из чечевицы — 28 сентября 2026 г. в 06:47:08.155
🍲 Диетический суп из чечевицы Ингредиенты • Чечевица — 3 ст. л. • Картофель — 120 г • Морковь — 50 г • Лук репчатый — 50 г • Помидор — 50 г • Чеснок — 1 зубчик • Морская соль — щепоть • Лавровый лист — 1–2 шт. • Петрушка — пару веточек • Вода — 700 г Приготовление 1. Картофель, лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с зеленью. 2. Картофель нарежьте мелким кубиком, промойте, переложите в сотейник или небольшую кастрюлю и залейте чистой водой. 3. Добавьте к картофелю измельчённые лук и морковь, варите после закипания воды 10 минут. 4. Чечевицу тщательно промойте. Вода долго будет мутной, поэтому постарайтесь промыть чечевицу до чистой воды. 5. Помидор нарежьте мелким кубиком и переложите в кастрюлю вместе с чечевицей. Помидоры придадут супу кислинку, здесь они просто необходимы. 6. После закипания постарайтесь снять всю пену, её будет очень много. 7. Сразу же положите в кастрюлю лавровый лист и раздавленный зубчик чеснока. 8. Варите диетический чечевичный суп ещё 5–7 минут, стараясь не переварить чечевицу: красная чечевица готовится очень быстро и мгновенно превращается в пюре. 9. Долейте воды до верха кастрюли и подсыпьте немного морской соли. 10. Свежую петрушку порубите, всыпьте в суп, доведите до кипения, перемешайте и выключите плиту. 11. Оставьте суп настояться примерно на 10 минут. 12. Перед подачей выловите чеснок и лавровый лист, разлейте суп по тарелкам и подавайте.