Почему равиоли называются равиоли? — 27 июня 2026 г. в 17:47:04.675
Почему равиоли называются равиоли? Точное происхождение слова ravioli до сих пор вызывает споры, но большинство историков связывают его со староитальянским словом riavvolgere, что означает «заворачивать» или «оборачивать». И это вполне логично: равиоли представляют собой начинку, аккуратно завернутую в тонкое тесто. Первые упоминания этого блюда встречаются в итальянских рукописях XIV века, а со временем равиоли стали одним из главных символов итальянской кухни. Сегодня их готовят с десятками начинок: от рикотты и шпината до тыквы, грибов, мяса и морепродуктов. ❓А какая начинка для равиоли нравится вам больше всего? #KitchenGuru #историяназвания #равиоли #итальянскаякухня
42 просмотров