Ладно, я решила, что вы тоже хотите видеть игристое насквозь. — 9 июня 2026 г. в 10:51:22.310
Ладно, я решила, что вы тоже хотите видеть игристое насквозь. Поэтому вот вам самые популярные методы производства игристых и их отличия (на картинке). Вкратце: - самый дорогой — традиционный. Им делают: шампанское, креманы, каву, франчакорту и т.д. Самые изящные пузырьки, самая долгая выдержка, самые престижные вина с многослойными ароматами, способные развиваться десятилетия - Шарма-Мартинотти (по фамилиям двух создателей) — им делают большинство просекко и множество других вин, которые стоит пить молодыми, ароматы простые, фруктово-цветочные - ансестраль — самый древний метод, активно применяется при производстве петнатов, бланкетов и коль фондо - карбонизация — самый дешёвый метод накачивания вина СО2
641 просмотров