Чем опасна кишечная палочка? — 3 июля 2026 г. в 15:14:00.719
Чем опасна кишечная палочка? Многие удивляются, но кишечная палочка (Escherichia coli) сама по себе не всегда враг. Более того, некоторые её штаммы постоянно живут в кишечнике человека и участвуют в нормальном пищеварении. Заражение чаще всего происходит через плохо прожаренное мясо, сырое молоко, грязные овощи и фрукты, некачественную воду или нарушение гигиены при приготовлении пищи. Симптомы обычно появляются через несколько часов или дней: боли в животе, диарея, тошнота, рвота и повышение температуры. В большинстве случаев заболевание проходит самостоятельно, но некоторые штаммы способны вызывать тяжёлые осложнения, особенно у детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом. Особенно опасны штаммы, вырабатывающие так называемый шигатоксин. В редких случаях они могут приводить к поражению почек и другим серьёзным последствиям. ⭕ по ГОСТу