🥔А картошку, свёклу или несолёное мясо запекать можно?
🥔А картошку, свёклу или несолёное мясо запекать можно? Периодическое использование фольги для продуктов, которые не являются кислыми или сильно солёными, не считается серьёзной проблемой. А вот хранить приготовленную пищу в фольге несколько дней тоже не стоит — чем дольше непосредственный контакт, тем больше возможностей для миграции металла. Есть простой лайфхак: если хотите запечь рыбу с лимоном, мясо в маринаде или другой кислый продукт, сначала заверните его в пергамент, а уже сверху — в фольгу. Отсутствие прямого контакта значительно уменьшает переход алюминия. 🔜Выбрасывать фольгу из кухни не нужно. Используйте её периодически, но не допускайте прямого контакта с кислой и сильно солёной пищей, особенно при нагревании и длительном хранении. Для таких блюд лучше пергамент, стеклянная, керамическая или подходящая стальная посуда. ⭕ по ГОСТу