🍳 Обычную яичницу почти перестала готовить. Теперь на завтрак чаще делаю бризоль — пол... — 28 июня 2026 г. в 12:22:10.263
🍳 Обычную яичницу почти перестала готовить. Теперь на завтрак чаще делаю бризоль — получается намного сытнее, сочнее и вкуснее. А с чесночным соусом и маринованными огурчиками вообще невозможно оторваться 🤤 **Для приготовления понадобится:** 🥚 яйца — 4 шт. 🥛 молоко — 4 ст. л. 🧂 соль — 1/4 ч. л. **Для начинки:** 🥩 мясной фарш — 300 г 🧄 чеснок — 2–3 зубчика 🧂 соль — 1/3 ч. л. ⚫ черный перец — по вкусу 🥒 маринованные огурцы — 2 шт. **Для соуса:** 🥣 сметана — 100 г 🌿 укроп — небольшой пучок 🧄 чеснок — 1–2 зубчика 🧂 соль — 1/4 ч. л. ⚫ черный перец — по вкусу 🫒 растительное масло — для жарки Сначала приготовьте соус. Смешайте сметану с мелко нарезанным укропом, измельченным чесноком, солью и перцем. Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой. В фарш добавьте соль, чеснок и черный перец. Хорошо вымешайте и слегка отбейте. Разделите на 4 части и каждую раскатайте между двумя листами пищевой пленки в тонкую лепешку. Для каждого бризоля взбейте 1 яйцо с 1 ст. л. молока и щепоткой соли. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, вылейте яичную смесь и сразу выложите сверху мясную лепешку. Обжаривайте на среднем огне, затем аккуратно переверните, накройте крышкой и доведите до готовности. Готовый бризоль переложите на тарелку мясной стороной вверх, смажьте чесночным соусом, добавьте соломку маринованных огурцов и сверните рулетом. 📝 **Маленький секрет:** раскатывайте фарш как можно тоньше — тогда он приготовится одновременно с яйцом, а бризоль получится нежным и его будет легко свернуть. Очень вкусно добавить немного тертого сыра перед тем, как свернуть рулет 🧀 Такой завтрак или ужин получается намного интереснее обычного омлета. Сытно, сочно и невероятно вкусно ❤️ 👍 Готовили когда-нибудь бризоль? 🔥 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и поддержите пост реакцией!