🍫 Торт «Три стакана» — домашний десерт без весов и миксера, который получается всегда — 4 августа 2026 г. в 14:05:01.841
🍫 Торт «Три стакана» — домашний десерт без весов и миксера, который получается всегда Иногда хочется настоящего домашнего торта, но без сложных рецептов и долгой подготовки. Этот вариант как раз такой: все ингредиенты измеряются обычным стаканом, тесто готовится за несколько минут, а результат получается нежным, мягким и очень вкусным. Шоколадный корж отлично пропитывается сметанным кремом, а после нескольких часов в холодильнике торт становится таким нежным, что легко заменяет покупные десерты. 🧺 Ингредиенты 🥛 Кефир — 1 стакан 🍚 Сахар — 1 стакан 🌾 Мука — 1 стакан 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌻 Растительное масло — 3 ст. л. 🍫 Какао-порошок — 1 ст. л. 🥄 Разрыхлитель — 10 г 🧂 Соль — щепотка Для крема: 🥛 Жирная сметана 25–30% — 400 г 🍚 Сахарная пудра — 4 ст. л. Для украшения: 🍫 Темный шоколад — 40–50 г 👩🍳 Как готовить В глубокой миске соедините яйцо, сахар, кефир и растительное масло. Перемешайте венчиком до однородности. Добавьте щепотку соли, какао и разрыхлитель. Затем постепенно всыпайте муку, перемешивая, чтобы получилось гладкое тесто без комочков. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Перелейте массу в форму диаметром 20–22 см, застеленную пергаментом, и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C. Выпекайте примерно 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Полностью остудите корж и аккуратно разрежьте его на три одинаковых пласта. Для крема соедините холодную сметану с сахарной пудрой и взбейте до густой нежной массы. Если сметана недостаточно плотная, можно добавить загуститель. Каждый корж хорошо промажьте кремом, соберите торт и покройте оставшимся кремом верх и бока. Сверху натрите темный шоколад и уберите десерт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. ✨ Полезный совет Самый вкусный этот торт становится именно на следующий день — коржи хорошо пропитываются кремом и становятся невероятно нежными. Для разнообразия между слоями можно добавить бананы, вишню, клубнику или немного орехов. Приятного чаепития! ❤️