🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОНВЕРТЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОНВЕРТЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ Любите картофельные зразы, но не хочется лепить каждую отдельно? Тогда этот вариант точно стоит попробовать! 😍 Картофельная масса раскладывается прямо на пергаменте, внутрь добавляются ароматные грибы и сыр, затем всё просто складывается конвертом и отправляется в духовку. Ингредиенты: 🥔 Картофель — 400 г 🍄 Шампиньоны — 100 г 🧀 Твёрдый сыр — 100 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 2 ст. л. 🫒 Растительное масло — 1 ч. л. 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу 📜 Пергамент — 2 листа Приготовление: 🔸 Картофель отварить до мягкости, полностью слить воду и размять в сухое пюре. Немного остудить. 🔸 Добавить яйцо, муку, соль и перец. Перемешать — масса должна получиться густой и хорошо держать форму. 🔸 Шампиньоны мелко нарезать и обжарить до румяности, чтобы вся лишняя влага испарилась. Сыр натереть на крупной тёрке. 🔸 Пергамент слегка смазать маслом. Выложить половину картофельной массы прямоугольником толщиной около 1 см. 🔸 На одну половину картофельного пласта выложить грибы и сыр, оставляя свободными края. 🔸 С помощью пергамента накрыть начинку второй половиной картофельного пласта. Через бумагу аккуратно прижать края, формируя конверт. 🔸 Таким же образом приготовить вторую заготовку. 🔸 Переложить конверты на противень прямо в пергаменте и запекать при 190 °C около 20–25 минут до золотистой корочки. ✨ Внутри — нежный картофель, ароматные грибы и расплавленный сыр, а сверху — аппетитная румяная корочка! Приятного аппетита! ❤️