ОВОЩИ В АРОМАТНОМ МАРИНАДЕ В ДУХОВКЕ 🥕🥒
ОВОЩИ В АРОМАТНОМ МАРИНАДЕ В ДУХОВКЕ 🥕🥒 Если овощи залежались в холодильнике — не спешите их выбрасывать! Нарезаем, заливаем ароматным маринадом и отправляем в духовку. Получается румяный, сочный и полезный гарнир практически без возни. ❤️ Ингредиенты: 🔸 цветная капуста — 300 г 🔸 кабачок — 1 шт. 🔸 баклажан — 1 шт. 🔸 морковь — 1–2 шт. 🔸 репчатый лук — 1 шт. Для маринада: 🔸 оливковое или растительное масло — 5 ст. л. 🔸 соевый соус — 2 ст. л. 🔸 горчица — 1 ч. л. 🔸 мёд — 1 ч. л. 🔸 паприка — 1 ч. л. 🔸 сушёный чеснок — 1 ч. л. 🔸 итальянские травы — ½ ч. л. 🔸 лимонный сок — 1 ст. л. 🔸 чёрный перец — по вкусу Приготовление: 🔸 Овощи нарезать достаточно крупными кусочками, чтобы они сохранили форму после запекания. 🔸 Смешать масло, соевый соус, горчицу, мёд, лимонный сок и все специи. 🔸 Залить овощи маринадом, хорошо перемешать и оставить на 10–15 минут. 🔸 Разложить овощи на противне одним слоем. 🔸 Запекать при 200 °C около 30 минут. За последние 5 минут можно включить конвекцию — тогда края получатся особенно румяными. 🔸 По желанию подать с соусом из густого йогурта, чеснока, укропа и лимонного сока или со сметаной, зернистой горчицей и небольшим количеством мёда. 💡 Совет: вместо этих овощей можно добавить брокколи, тыкву, сладкий перец или шампиньоны — получится новый вариант гарнира! Приятного аппетита! ❤️