🍄 Мясные гнёзда с картофелем и грибами — 18 сентября 2026 г. в 15:05:01.458
🍄 Мясные гнёзда с картофелем и грибами Сочные мясные гнёзда с нежной картофельно-грибной начинкой. Получается сразу и мясо, и гарнир — вкусно, сытно и красиво! 🛒 Ингредиенты: • Смешанный фарш — 600 г • Картофель — 300 г • Шампиньоны — 350–400 г • Лук — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Сливочное масло — 30 г • Растительное масло — 1–2 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец и специи — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1. Картофель отварить до мягкости, полностью слить воду и размять со сливочным маслом. 2. Немного остудить пюре и вмешать яйцо. 3. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. 4. Добавить нарезанные шампиньоны и жарить на сильном огне, пока влага полностью не испарится, а грибы не подрумянятся. 5. Посолить, поперчить и смешать грибы с картофельным пюре. 6. Фарш посолить и приправить специями. 7. Сформировать из фарша крупные лепёшки толщиной около 2 см. В центре сделать углубление, оставляя бортики. 8. Наполнить «гнёзда» картофельно-грибной начинкой. 9. Выложить на противень и запекать при 190 °C около 30–35 минут. 🧀 По желанию: сверху можно добавить немного тёртого сыра — получится ещё аппетитнее. ❄️ Для заморозки: Сырые «гнёзда» разложить на доске и полностью заморозить. Затем переложить в пакет или контейнер. Выпекать прямо из морозилки при 180 °C около 45–50 минут. Приятного аппетита! ❤️