🧀 ХАЧАПУРИ-ОЛАДЬИ НА СКОВОРОДЕ 🥞
🧀 ХАЧАПУРИ-ОЛАДЬИ НА СКОВОРОДЕ 🥞 Румяная корочка и много расплавленного сыра — быстро, просто и очень вкусно! Когда хочется чего-нибудь сытного, но возиться с тестом совсем не хочется, выручат такие оладьи. Кефирное тесто с большим количеством сыра быстро обжаривается на сковороде, а внутри получается мягкая и сырная начинка. 🤤 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥛 Тёплый кефир — 250 мл 🥚 Яйца — 2 шт. 🧀 Сыр — 300 г 🌾 Пшеничная мука — около 180 г 🌽 Кукурузный крахмал — 1 ст. л. 🥄 Сода — неполная 1 ч. л. 🧂 Соль — до 1 ч. л. 🍬 Сахар — 1 ч. л. 🫒 Растительное масло — для жарки 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🥛 В тёплый кефир добавьте яйца, соль и сахар. Хорошо перемешайте венчиком. 🌾 Всыпьте часть муки, крахмал и соду. Затем постепенно добавляйте оставшуюся муку, пока тесто не станет густым, примерно как сметана. 🧀 Сыр натрите на крупной или средней тёрке и аккуратно вмешайте в тесто. 🔥 Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто ложкой небольшими порциями. 🥞 Обжаривайте оладьи на среднем огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. ✨ Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце и подавайте горячими — со сметаной, йогуртовым соусом или свежими овощами. 💡 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ 🧂 Если сыр солёный, соли в тесто понадобится совсем немного. 🔥 Не делайте оладьи слишком большими: небольшие порции лучше пропекаются, а сыр внутри успевает хорошо расплавиться. 😋 Получается отличный вариант быстрого завтрака, перекуса или сытного ужина!