🍆 БАКЛАЖАНЫ-РАКУШКИ В ДУХОВКЕ — ВКУСНО И БЕЗ ЖАРКИ! 🧀
🍆 БАКЛАЖАНЫ-РАКУШКИ В ДУХОВКЕ — ВКУСНО И БЕЗ ЖАРКИ! 🧀 Надоели обычные жареные баклажаны? Попробуйте приготовить их в виде аппетитных «ракушек»! Нежные внутри, румяные сверху и с ароматной сырной начинкой — такая закуска подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. 😍 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🍅 Помидоры — 2 шт. 🧀 Моцарелла или другой хорошо плавящийся сыр — 150–200 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥄 Майонез или сметана — 2 ст. л. 🫒 Растительное или оливковое масло — 1–2 ст. л. 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🌿 Свежая зелень — для подачи 🌿 Итальянские травы — по желанию 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Баклажаны вымойте и нарежьте вдоль пластинами толщиной примерно 5–7 мм. Слегка посолите и оставьте на 10–15 минут, затем промокните бумажным полотенцем. - Чеснок измельчите и смешайте со сметаной или майонезом, добавив немного перца и любимых трав. - Помидоры нарежьте тонкими кружочками, а сыр — ломтиками или натрите на крупной тёрке. - Выложите баклажаны на противень с пергаментом и смажьте чесночным соусом. - Сверху распределите помидоры и сыр. Слегка сбрызните маслом. - Запекайте в духовке при 200 °C около 20–25 минут, пока баклажаны не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится. - Готовую закуску посыпьте свежей зеленью и подавайте тёплой. 💡 МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ: Не нарезайте баклажаны слишком тонко — так они останутся сочными и не пересохнут в духовке. А для более яркого вкуса добавьте немного базилика или орегано. ❤️ Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! Такие баклажаны исчезают со стола очень быстро.