ПB

Подбор Broil King | Официальный дилер mkitchen.ru | Самара • Академия • Кейтеринг

Образование · 17 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🔥 Волжский гастрономический дуэт: как это было

🔥 Волжский гастрономический дуэт: как это было Вчера в Доме Сивре случился ужин, который не хочется пересказывать — хочется пережить заново. Два шефа, два города, одна река и один гриль — Broil King & Мужская кухня 🍴 За огонь и вкус отвечали: •Валерий Порядин — шеф из Санкт-Петербурга • Яна Акимова — основатель и идейный вдохновитель Академии гриля, Самара • Сергей Трибунский — бренд-шеф, Самара Они не просто готовили. Они вели диалог. Локальный продукт встречался с авторским взглядом, волжская традиция — с петербургской школой. И всё это на живом огне Broil King. 🍽 Что пробовали гости: 🔸 Молодая свёкла с углей с мангольдом и козьим сыром 🔸 Фокачча с томатами гриль и тимьяном 🔸 Баклажан с самарским барбекю и локальной брезаолой 🔸 Судак в биске из раков 🔸 Бифштекс из волжской косули со смородиной 🔸 Мороженое с эстрагоном и земляникой Каждое блюдо — про лето, про Волгу, про уважение к продукту. Broil King держал ровный жар, доска и решётка работали безупречно. Шефы не отвлекались на технику — только на вкус. 📸 Скоро покажем кадры с вечера. Следите за каналом. #ВолжскийГастроужин #BroilKing #ДомСивре #Самара #гастрономия #гриль #двашефа