Что делают подшипниковые шарики на кухне?
Что делают подшипниковые шарики на кухне? Мы могли бы написать длиннющий список кухонной техники, где работают подшипники. Но Брэд Леоне, известный телеведущий и шеф-повар журнала Bon Appétit, нашел их компонентам совершенно неожиданное применение - при приготовлении гравлакса! Гравлакс - это скандинавская холодная закуска из семги, которая засаливается со специями, сахаром и солью. Чтобы рыбное филе пропиталось специями и при этом не протухла, его выдерживают три дня в холодильнике под прессом. А в качестве пресса Брэд Леоне использует несколько килограммов шариков из шарикоподшипников! Кстати, если захотите в точности повторить этот рецепт дома, то шариками от подшипников мы вас обеспечим!
350 просмотров