Беру кружочек прямо из банки и каждый раз радуюсь, каким плотным и сочным он остался. Т... — 27 августа 2026 г. в 17:05:18.996
Беру кружочек прямо из банки и каждый раз радуюсь, каким плотным и сочным он остался. Томатный соус получается насыщенным, с чесночной остринкой, но не заглушает нежный вкус кабачков. Я подаю их к картошке, мясу или просто с кусочком свежего хлеба. Несколько банок держу на случай быстрого ужина — зимой такая закуска выручает без лишних хлопот. КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Молодые кабачки — 5 кг ✅ Томатный сок — 2 л ✅ Сахар — 2 стакана ✅ Соль — 1 ст. ложка ✅ Растительное масло — 200 мл ✅ Столовый уксус 9% — 150 мл ✅ Красный молотый перец — 1 ч. ложка с горкой ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Чеснок — 2 головки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Молодые кабачки вымойте, срежьте хвостики и нарежьте кружочками толщиной не более 1 см. 2. На дно каждой банки положите по паре веточек петрушки, затем уложите кабачки. 3. В кастрюлю влейте томатный сок. Добавьте сахар, соль, растительное масло, столовый уксус 9%, чеснок и красный молотый перец. 4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и кипятите соус 10 минут. 5. Залейте кабачки в банках горячим томатным соусом и накройте крышками. 6. Поставьте банки в кастрюлю с водой и стерилизуйте 25 минут с момента закипания воды. 7. Горячие банки закатайте крышками, переверните и укутайте полотенцем. Оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Если томатного сока нет, замените его 500 г томатной пасты, разведённой в 1,5 л воды. ✅ Вместо красного молотого перца можно добавить в соус 1 стакан аджики. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇