Жарким днём именно такой квас я наливаю прямо из холодильника. По вкусу он очень похож ... — 3 сентября 2026 г. в 10:06:51.324
Жарким днём именно такой квас я наливаю прямо из холодильника. По вкусу он очень похож на тот самый бочковой: бодрящий, в меру сладкий, с приятной кислинкой. Готовлю сразу побольше, потому что домашние охотно пьют его вместо покупных напитков. КВАС КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ ПОВСЮДУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Холодная вода — 5 л ✅ Цикорий обычный, без вкусовых добавок — 2 столовые ложки ✅ Лимонная кислота — 1 чайная ложка ✅ Сахар — 650 г ✅ Дрожжи «Саф-момент» — 1/2 пачки весом 11 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соединяем холодную воду, цикорий, лимонную кислоту и сахар. 2. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. 3. Как только закипит, выключаем огонь и оставляем остывать до температуры парного молока. 4. Всыпаем половину пачки дрожжей и оставляем на 3–4 часа, пока не появится пена. 5. Когда появилась пена, пробуем напиток: на этом этапе вкус уже должен быть как у кваса, только сам он ещё не холодный. 6. Разливаем квас в тару и убираем в холодильник для охлаждения. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇