Спорить о том, салат это или самостоятельное блюдо, у нас давно перестали: едят его с о... — 7 сентября 2026 г. в 10:06:07.953
Спорить о том, салат это или самостоятельное блюдо, у нас давно перестали: едят его с одинаковым удовольствием и холодным, и слегка подогретым. Я варю фасоль так, чтобы она сохранила форму, тогда закуска получается сытной, сочной и без лишней мягкости. Зимой такая баночка легко превращает обычную картошку или кусок свежего хлеба в полноценный ужин. ЗАКУСКА «ГРЕЧЕСКАЯ» ПАЛЬЧИКИ ПРОСТО ОБЛИЖЕШЬ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фасоль — 1 кг ✅ Лук репчатый — 0,5 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Перец болгарский — 0,5 кг ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Масло растительное рафинированное — 250 г ✅ Перец красный жгучий — 1–2 шт. ✅ Чеснок, крупные головки — 3 шт. ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварите фасоль до готовности. Следите, чтобы она сохранила форму и не разварилась. 2. Репчатый лук нарежьте полукольцами или мельче, затем обжарьте. 3. Помидоры и болгарский перец нарежьте полукольцами или более мелкими кусочками. 4. Переложите в кастрюлю фасоль и обжаренный лук. Добавьте помидоры, болгарский перец, соль, сахар и растительное масло. 5. После закипания варите 30 минут. 6. За 5 минут до окончания варки положите жгучий перец, измельчённый чеснок и влейте уксусную эссенцию 70%. Количество жгучего перца выбирайте в пределах 1–2 штук. 7. Готовую закуску разложите по чистым сухим банкам, закатайте и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇