Переваренного перца в лечо я не терплю: хорошие ломтики держат форму и остаются приятно... — 7 сентября 2026 г. в 05:05:12.524
Переваренного перца в лечо я не терплю: хорошие ломтики держат форму и остаются приятно упругими. Здесь получается нужная густота, а томатная заливка выходит мягкой, без резкой уксусной нотки. Остатки соуса мои домашние обычно собирают хлебом до последней капли. Зимой такая баночка особенно хороша к картошке, мясу или обычным макаронам. ЛЕЧО! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 4 кг ✅ Болгарский перец — 5 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 2 столовые ложки с горкой ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Столовый уксус 9% — 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры хорошо вымойте и пропустите через мясорубку. 2. Болгарский перец вымойте, удалите семенные коробки и разрежьте каждый перец вдоль на 4–6 частей. 3. Измельчённые помидоры перелейте в большую кастрюлю, всыпьте сахар и соль. 4. Поставьте кастрюлю на огонь. Когда томатная масса закипит, добавьте подготовленный перец и растительное масло. 5. Снова доведите всё до кипения и варите 30 минут. 6. Снимите кастрюлю с огня и влейте столовый уксус 9%. 7. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте. 8. Переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇