Сегодня на завтрак блюдо моего детства - яичница с помидорами 🍳
Сегодня на завтрак блюдо моего детства - яичница с помидорами 🍳 Я родилась на юге, и в сезон это было одно из самых частых блюд на ужин. Причём готовили её не так, как многие сейчас. Брали много-много спелых помидоров, натирали их на тёрке, потом добавляли яйца и готовили, постоянно помешивая. В итоге получалось что-то странное по виду, не совсем яичница, не совсем соус. Но вкус… очень насыщенный, томатный, немного сладковатый. Чаще готовлю такое блюдо летом, когда есть хорошие помидоры. Но и сегодня что-то захотелось. На каждые 2 небольших помидора, я беру 2 яйца С2. То есть пропорции примерно 1 к 1
Канал в каталоге Максиметера
2 928 подписчиков · Еда и рецепты