Ленивые роллы, которые я готовлю чаще обычных: 3 салата со вкусом любимых суши
Ленивые роллы, которые я готовлю чаще обычных: 3 салата со вкусом любимых суши Бывает, что очень хочется роллов, но совсем не хочется их крутить. Когда-то я тоже думала, что вкус роллов - это обязательно коврик для сворачивания, идеально сваренный рис и час на кухне. Но потом попробовала приготовить все те же ингредиенты… просто в виде салата. Честно? Теперь такие ленивые роллы я готовлю гораздо чаще классических. Во-первых, это действительно быстро. Во-вторых, не нужно переживать, что роллы развалятся. А вкус остается тем самым: рис, нори, рыба, огурец, сливочный сыр, соевый соус… Делюсь тремя любимыми вариантами. 🥑 Вариант №1. Ленивые роллы с запеченной рыбой и авокадо Этот вариант получается очень сытным. Особенно люблю готовить его на следующий день после запеченной рыбы на ужин. Ингредиенты • отварной бурый рис • запеченная рыба • авокадо • зеленый горошек • листы нори • соевый соус • кунжут Как приготовить 1. Отварите бурый рис и полностью остудите. 2. Рыбу разберите на небольшие кусочки. 3. Авокадо нарежьте кубиками. 4. Нори нарежьте ножницами. 5. Соедините все ингредиенты. 6. Перед подачей добавьте соевый соус и посыпьте кунжутом. 💡 Если любите более свежий вкус, можно добавить немного огурца. 🦀 Вариант №2. С крабовыми палочками и творожным сыром Очень нежный вариант, который нравится даже тем, кто обычно равнодушен к суши. Ингредиенты • отварной рис • листы нори • огурец • крабовые палочки • творожный сыр • соевый соус Как приготовить 1. Остуженный рис переложите в миску. 2. Огурец и крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. 3. Нори нарежьте полосками. 4. Добавьте творожный сыр и аккуратно перемешайте. 5. Перед подачей полейте соевым соусом. 🐟 Вариант №3. Почти как «Филадельфия» Если дома есть слабосоленая красная рыба, этот салат исчезает со стола одним из первых. Ингредиенты • 150 г малосольной форели или лосося • 200 г отварного бурого риса • 2 огурца • 100 г рикотты или творожного сыра • 1 лист нори • кунжут для подачи Как приготовить 1. Нарежьте рыбу, огурцы и лист нори. 2. Добавьте отварной рис и рикотту (или творожный сыр). 3. Аккуратно перемешайте. 4. Перед подачей посыпьте кунжутом. Получается очень похоже на любимые роллы, но готовится буквально за несколько минут. Почему я все чаще выбираю именно такой формат Мне нравится, что не нужно ничего сворачивать, переживать за форму роллов или тратить время на красивую нарезку. Все просто смешивается в одной миске, а вкус остается тем самым, за который многие любят японскую кухню. Кстати, такие салаты удобно брать с собой на работу или готовить заранее - достаточно добавить соевый соус непосредственно перед едой. А вы пробовали ленивые роллы? Или все-таки считаете, что настоящие роллы должны быть только классическими? Делитесь своим любимым сочетанием ингредиентов - всегда интересно подсмотреть новые идеи.