Тыква превратилась в зефир? 😱
Тыква превратилась в зефир? 😱 Ингредиенты: 120 г запеченной тыквы 130 г запеченных яблок 50 г воды 10 г желатина Способ приготовления: 1. В чашу блендера поместить тыкву и яблоки. 2. В воду поместить желатин, если не быстрорастворимый, то дать набухнуть. Если быстрорастворимый, то подогреть до его растворения сразу. 3. Добавить к тыкве с яблоками желатин и пробить погружным блендером. 4. Затем взбивать блендером с насадкой венчик не менее 3 минут (в общей сложности). Чем дольше взбивать, тем более воздушно получается. Но важно давать блендеру отдыхать между подходами. Я взбиваю по минуте, между этими минутами даю блендеру отдыхать 3-5 минут. Когда блендер отдыхает, массу убираю в холодильник. 5. Выложить в форму смазанную маслом или застеленную пергаментом. В холодильник на 4-6 часов.