Макароны в нежном тыквенном соусе
Макароны в нежном тыквенном соусе Ингредиенты: Тыква - 200 г Кабачок - 150 г Цветная капуста - 200 г Сливки 10% - 50 мл Сыр легкий - 50 г Макароны (в сухом виде) - 150 г Вода - 50–100 мл для тушения Соль - по вкусу Приготовление: 1. Тыкву и кабачок нарезать небольшими кубиками, цветную капусту разделить на соцветия. 2. Выложить овощи на сковороду, добавить немного воды и тушить под крышкой до мягкости, примерно 10 минут. При необходимости подливать воду. 3. Переложить овощи в блендер, добавить сливки и измельчить до однородного пюре. 4. Макароны отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. 5. Перелить овощное пюре обратно в сковороду, добавить натёртый сыр и готовые макароны. 6. Перемешать и прогреть около 1 минуты, пока сыр не расплавится. Нежные макароны в сливочно-сырном соусе с овощами готовы! 🤍