Зачем в клубе отдельная база знаний
Зачем в клубе отдельная база знаний Когда начинается новый месяц клуба и приходят новые участницы, иногда появляются вопросы: «А как достать десерт из формы?» «Как приготовить ореховую пасту?» «Где посмотреть про нейтральную глазурь?» Именно для таких вопросов я и собрала базу знаний с отдельными видеоуроками и статьями В основном видео я уделяю внимание новому рецепту: его компонентам, текстурам, сборке и оформлению. Если каждый раз подробно разбирать абсолютно все основы, уроки растянутся на 2–3 часа. А тем, кто давно готовит со мной, придётся снова смотреть уже знакомые объяснения. Поэтому повторяющиеся техники можно отдельно изучить в базе знаний: - Как подготовить орехи перед работой. - Как приготовить ореховую пасту и сэкономить на ореховой муке. - Как ферментировать кешью и выбрать подходящий стартер. - Как работать с нейтральной глазурью. - Как аккуратно извлечь десерт из формы. Если вы только начинаете, можно открыть нужный материал, спокойно разобраться и вернуться к приготовлению. Если уже знаете эту технику - сразу переходить к новому этапу. Перед приготовлением загляните в эти ссылки: так вы заранее поймёте, что уже умеете, что хочется изучить и сколько времени выделить на подготовку. Каждый готовит в своём темпе 💙