Постная Кухня

🥒 Салат из кабачков с огурцами и морковью Ингредиенты • Молодой кабачок – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Огурец – 1 шт. • Укроп – 7 г Для заправки: • Оливковое масло – 1 ст. л. • Соевый соус – 1,5 ст. л. • Яблочный уксус – 0,5 ч. л. • Сахар – на кончике ножа • Соль – по вкусу Приготовление 1. Для салата используйте молодой кабачок, у которого ещё не успели сформироваться твёрдые семена, а кожура не стала жёсткой. Овощи и укроп тщательно вымойте. Морковь очистите. 2. Морковь натрите или нарежьте длинной тонкой соломкой. 3. Кабачок нашинкуйте такой же длинной тонкой соломкой. Для нарезки овощей можно использовать специальную тёрку для моркови по-корейски или фигурный нож. 4. Огурец также нарежьте длинной тонкой соломкой. 5. Переложите овощи в глубокую миску. Укроп мелко нарежьте и добавьте к…

🍵 Зелёный чай с яблоком, мятой и ромашкой Ингредиенты • Чай зелёный листовой – 2 ч. л. • Яблоко – 100 г • Веточки свежей мяты – 4 шт. • Ромашка аптечная – 1 пакетик • Вода питьевая – 550 мл Приготовление 1. Налейте в заварочный чайник или френч-пресс кипяток и оставьте посуду прогреваться в течение 10 минут. 2. Слейте воду из чайника. Яблоко нарежьте кусочками и положите в чайник вместе с пакетиком аптечной ромашки и веточками свежей мяты. 3. Вскипятите питьевую воду, залейте ею яблоко, ромашку и мяту. Оставьте завариваться на 10 минут. 4. Через 10 минут вода в чайнике остынет примерно до 90 °C. Добавьте зелёный листовой чай и оставьте напиток настаиваться ещё на 5 минут. 5. Готовый зелёный чай с яблоком, мятой и ромашкой подавайте горячим, добавив по вкусу сахар или мёд. Ангела за т…

+6

🔴🔴🔴 ВНИМАНИЕ ‼‼‼‼ 🙌Дорогие братья и сестры 🙏 🤍Есть священники, которые служат не там, где много прихожан и пожертвований, а в маленьких деревнях, где денег едва хватает на самое необходимое. Отец Александр Орехов — один из них. Уже много лет он пытается спасти старинный храм Архангела Михаила в селе Теренеево Владимирской области. Почти всё, что было возможно, семья сделала своими силами. Но сегодня денег больше нет. ☄️Ремонт остановился. А храм продолжает разрушаться. У Отеца Александр и матушки Елены в 15 детей. Вся семья помогает храму: кто-то работает на ремонте, кто-то ведёт хозяйство, кто-то поддерживает приход. Они не просят для себя. Они просят сохранить Божий храм. 🙏 Друзья, если каждый из нас пожертвует хотя бы 100 рублей, для небольшого сельского прихода это станет …

🍛 Карри из чечевицы Ингредиенты • Красная чечевица – 200 г • Лук репчатый – 80 г • Чеснок – 1–2 зубчика • Имбирь (корень) – 1 см • Масло растительное – 2 ст. л. • Паста карри – согласно рекомендациям на упаковке • Куркума – 0,5 ч. л. • Соль и перец – по вкусу • Сахар – по вкусу • Вода или овощной бульон – 250–300 мл Приготовление 1. Лук, чеснок и имбирь очистите. Лук нарежьте мелкими или средними кубиками, чеснок и имбирь натрите на мелкой тёрке. 2. Разогрейте в сковороде или сотейнике растительное масло. Выложите лук, чеснок и имбирь, обжаривайте 2–3 минуты, периодически помешивая. 3. Добавьте пасту карри и куркуму, тщательно перемешайте. Несмотря на то что куркума уже может входить в состав пасты карри, свежий ароматный порошок сделает вкус готового блюда более насыщенным. 4. Влейте…

Поэтому я и говорю вам, чтобы вы держали пост по мере сил своих. Кто может день, кто может два, а кто и три. Ну, а кто не может, тот пусть берёт благословение у своего духовника и пусть поест, чтобы подкрепиться и быть в одном ряду со всеми. Ибо пост и сам по себе добродетель, но более всего он служит подспорьем для добродетели. ☦ Архимандрит Клеопа (Илие) Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.

🥣 Суп с редиской Ингредиенты • Редиска — 350 г • Вода — 500 мл • Мука — 25 г • Репчатый лук — 1 шт. • Масло растительное — 3 ст. л. • Зелень, соль — по вкусу Приготовление 1. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. 2. По желанию заранее отложите пару редисок и нарежьте их: они потом станут одновременно декором и приправой. 3. Всю остальную редиску натрите на крупной тёрке. 4. В одной столовой ложке растительного масла обжарьте лук до прозрачности или начала золотистости. 5. Добавьте ещё две столовые ложки растительного масла и слегка обжарьте муку вместе с луком. 6. Подмешайте тёртую редиску, влейте воду, доведите суп до кипения при помешивании и варите около 5 минут. Светлый цвет супа получается естественным, без добавления молока, за счёт редиски и загущения мукой. 7. К концу варки …