🍋 Цукаты из тыквы — 28 июня 2026 г. в 04:00:22.270
🍋 Цукаты из тыквы Ингредиенты • Тыква – 0,5 кг • Сахарная пудра – 50 г • Сахар – 100 г • Вода – 80 мл • Лимон – 0,5 шт. • Сода – 1 ч. л. на 0,5 л воды Приготовление 1. Тыкву разрежьте, удалите семена и промойте. 2. Нарежьте тыкву средними или крупными кубиками и выложите в глубокий салатник. 3. Залейте тыкву водой с растворённой в ней содой и оставьте на ночь. 4. С утра слейте воду и обсушите кусочки тыквы на бумажной салфетке или на решётке в духовке при 60°C. 5. В казан всыпьте сахар, влейте 80 мл воды и поставьте ёмкость на плиту. 6. Отварите сахарный сироп примерно 1–2 минуты с момента закипания, затем выключите нагрев. 7. Выложите в сироп кусочки тыквы и дайте остыть примерно 3–4 часа. 8. После этого откиньте кусочки тыквы на дуршлаг, сливая сироп в другую ёмкость. 9. Лимон нарежьте дольками и выложите в сироп. 10. Залейте сиропом тыкву, доведите до кипения и оставьте остывать около 2 часов. 11. После этого выложите кубики тыквы на пергаментную бумагу или на решётку и подсушите в духовке около 2–3 часов при 50–60°C. 12. После сушки присыпьте цукаты сахарной пудрой. 13. Подайте цукаты из тыквы к столу с чашечкой ароматного чая. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX