🍫 Крем-мусс из шоколада и воды — 29 мая 2026 г. в 17:59:34.925
🍫 Крем-мусс из шоколада и воды Ингредиенты • Шоколад тёмный без наполнителей, не менее 72% — 100 г • Вода — 89 мл • Лёд — 200–250 г Приготовление 1. Для приготовления густого крема из шоколада и воды нужны точные пропорции: на 1 г шоколада нужно 0,89 мл воды. Для 100 г шоколада потребуется 89 мл воды. 2. Шоколад поломайте на кусочки и растопите в микроволновке. 3. Влейте в растопленный шоколад отмеренное количество воды. 4. В большую кастрюлю налейте очень холодную воду и высыпьте лёд. 5. Миску с растопленным шоколадом поместите внутрь кастрюли со льдом, погрузив её в ледяную воду. Начните взбивать, постепенно увеличивая скорость. 6. Сначала масса будет жидкой, но затем начнёт густеть. Это произойдёт через 4–6 минут, в зависимости от мощности блендера. 7. Продолжайте взбивать, пока масса не приобретёт консистенцию пасты. Чем дольше взбивать, тем гуще становится мусс. 8. Готовый шоколадный крем используйте по своему желанию: можно украсить им торт, использовать для прослойки тортов, наполнения пирожных или переложить в креманку и подать как самостоятельный десерт. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX