🥜 Арахисовая паста без сахара в домашних условиях — 14 мая 2026 г. в 06:59:32.615
🥜 Арахисовая паста без сахара в домашних условиях Ингредиенты • Арахис – 180 г сырой • Соль – 0.3 ч. л. Приготовление 1. Для приготовления арахисовой пасты без сахара в домашних условиях в первую очередь важно качество арахиса. Используйте сырой арахис, так как он даёт возможность контролировать степень обжаривания. Сырой арахис обычно продаётся в скорлупе или уже очищенный. Если покупаете арахис в скорлупе, выбирайте те орехи, которые кажутся полными и тяжёлыми для своего размера. Скорлупа должна быть целой, без трещин. 2. Убедитесь, что арахис свежий. Свежий арахис должен иметь чистый, слегка ореховый запах, без признаков плесени или прогорклости. Арахис должен быть без добавленной соли или масла. 3. Арахис залейте водой и дайте постоять. Затем хорошо промойте его, перебирая между ладонями. Выложите арахис на полотенце и немного обсушите. 4. На разогретую сухую сковороду без масла высыпьте арахис. Обжаривайте на маленьком огне, периодически перемешивая. На это потребуется около 10 минут, чтобы арахис просушился и слегка поджарился. 5. Когда шкурка подсохнет и начнёт отделяться, а орехи примут желтоватый оттенок, арахис готов. 6. Пересыпьте арахис из сковородки в миску и остудите. 7. После того как арахис остыл, его необходимо полностью очистить от шелухи. 8. Очищенный арахис поместите в чашу блендера и хорошо измельчите. 9. Когда масса станет липкой, добавьте соль и продолжайте пробивать блендером ещё около 10 минут. Если блендер будет перегреваться, сделайте паузу. 10. Арахисовая паста должна стать пластичной. Степень измельчения выберите под свой вкус. Можно оставить небольшие кусочки арахиса, а можно продолжать пробивать до совсем мягкого крема. Слегка грубая структура пасты очень хорошо сочетается с чёрным хлебом. 11. Арахисовая паста без сахара в домашних условиях готова. Хранить её можно в холодильнике около 3 месяцев. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX