🍌 Бананово-лимонный сорбет
🍌 Бананово-лимонный сорбет Ингредиенты • Бананы – 620 г • Лимон – 140 г • Сахарная пудра – 100–150 г (по вкусу) • Шоколад чёрный – 10 г (для подачи, по желанию) • Банан – 1/2 шт. (для подачи, по желанию) Приготовление 1. Бананы очистите, нарежьте небольшими кусочками и поместите в чашу блендера. 2. Измельчите бананы до однородного пюре. 3. Из лимона выжмите 4 ст. ложки сока, добавьте к банановому пюре и взбейте ещё 30 секунд. 4. При желании для усиления лимонного вкуса снимите с помощью мелкой тёрки цедру с 1/4 части лимона и добавьте её к измельчённому банану. 5. Добавьте 100 г сахарной пудры и продолжите взбивать ещё 1 минуту. 6. Попробуйте получившуюся массу и при необходимости добавьте ещё сахарной пудры по вкусу. В замороженном виде сладость будет ощущаться слабее, поэтому массу лучше сделать чуть более сладкой, чем обычно. 7. Перелейте массу в герметично закрывающуюся форму и поместите в морозильную камеру для охлаждения. 8. В первые два часа охлаждения 3–4 раза перемешайте смесь или взбейте её погружным блендером примерно каждые 30–40 минут, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда. 9. После этого оставьте десерт в морозильной камере ещё на 3–4 часа или до подачи к столу. 10. Готовый бананово-лимонный сорбет выложите в креманки. При желании украсьте кусочками банана и присыпьте щепоткой натёртого чёрного шоколада. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX