🥕 Морковные мини-тортики с кокосовым кремом — 25 июня 2026 г. в 04:00:22.935
🥕 Морковные мини-тортики с кокосовым кремом Ингредиенты Для коржей: • Морковь — 200 г • Изюм — 135 г • Отруби — 90 г • Орехи грецкие — 45 г • Семечки подсолнечника — 45 г Для крема: • Кокосовая стружка — 45 г • Мёд — 30 г • Крахмал кукурузный — 25 г • Вода — 330 мл Приготовление 1. Для коржей используйте сочную и сладкую морковь. Орехи можно взять любые или использовать смесь орехов. Мёд для крема лучше взять жидкий. 2. Изюм помойте, обсушите и соедините с орехами и семечками. 3. Измельчите орехи, семечки и изюм блендером, при помощи мясорубки или кухонного комбайна в относительно однородную массу. 4. К измельчённым ингредиентам добавьте отруби и перемешайте. 5. Морковь натрите на мелкой тёрке, добавьте к получившейся смеси и снова перемешайте. 6. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой. 7. С помощью формовочного кольца выложите полученную массу на противень, формируя заготовки для коржей толщиной 1 см. 8. Выпекайте морковные коржи с орехами и изюмом в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут. Готовые коржи достаньте из духовки и остудите. 9. Для кокосового крема кокосовую стружку высыпьте в кастрюльку, залейте 250 мл воды и доведите до кипения. 10. В оставшихся 80 мл воды разведите кукурузный крахмал. 11. Тщательно перемешивая, тонкой струйкой влейте крахмал с водой в кокосовую массу. 12. Варите кокосовый крем на среднем огне, помешивая, до загустения. 13. Готовый крем остудите, добавьте мёд и перемешайте. 14. Все морковные коржи равномерно покройте кокосовым кремом. 15. Соберите мини-тортики, соединяя по 2–3 коржа. 16. Для пропитки поставьте десерт на ночь в холодильник. 17. Морковные мини-тортики с кокосовым кремом готовы. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX