🥕 Морковное желе — 2 июля 2026 г. в 15:00:30.795
🥕 Морковное желе Ингредиенты • Морковь - 350 г • Сахар - 150-170 г (по вкусу) • Желатин - 30 г (или можно заменить на агар-агар) • Кислота лимонная - 2-3 г (по вкусу) • Вода - 700 мл Приготовление 1. Чтобы цвет желе получился красивым, выбирайте морковь поярче. 2. Морковь очистите и натрите на мелкой или средней тёрке. 3. Морковь положите в кастрюлю и залейте 600 мл воды. 4. Доведите морковь до закипания и варите на маленьком огне 15-20 минут. Затем кастрюлю снимите с огня и оставьте на 15-20 минут, чтобы содержимое настоялось и остыло. 5. Желатин залейте 100 мл холодной воды и оставьте на 20 минут до набухания. 6. Процедите морковный отвар через мелкий дуршлаг. Морковь хорошо отожмите и выбросьте. 7. Желатин растопите на водяной бане. 8. В морковный отвар добавьте сахар. 9. Добавьте лимонную кислоту. 10. Поставьте морковный отвар на огонь, доведите до кипения, чтобы сахар и лимонная кислота растворились, снимите с огня и влейте желатин. 11. Перемешайте до полного растворения желатина. 12. Разлейте смесь в формочки для желе. Можно использовать формочки для кексов. 13. Охладите желе из моркови до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник на 1-2 часа до полного застывания. 14. Готовое морковное желе выньте из формочек. Для этого опустите формочку на несколько секунд в кипяток, затем переверните. Желе легко выйдет из формочки. Морковное желе переложите на тарелку и подавайте. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX