🥗 Салат из красной и белокочанной капусты — 6 августа 2026 г. в 06:00:18.052
🥗 Салат из красной и белокочанной капусты Ингредиенты • Капуста краснокочанная – 150 г • Капуста белокочанная молодая – 150 г • Лук зелёный – 6–7 г (3–4 стебля) • Петрушка – 3 г (0,25 пучка) • Соль – 3 щепотки • Масло растительное – 1,5 ст. л. • Уксус 6% – 0,5 ч. л. Приготовление 1. С кочанов краснокочанной и белокочанной капусты снимите верхние защитные листья, которые не используются в пищу. 2. Молодую белокочанную капусту нарежьте тонкими или более широкими полосками. 3. Краснокочанную капусту нарежьте таким же способом. Переложите оба вида капусты в глубокую ёмкость. 4. Свежую петрушку промойте, измельчите и добавьте к капусте. При желании можно использовать другую пряную зелень по вкусу, например кинзу или укроп. 5. Стебли зелёного лука промойте, промокните бумажной салфеткой, мелко нарежьте и добавьте в ёмкость. 6. Всыпьте соль и влейте уксус. Аккуратно помните и перемешайте содержимое ёмкости, чтобы капуста выделила сок. Не разминайте слишком сильно, чтобы нежная молодая капуста не превратилась в кашицу. 7. Заправьте салат растительным маслом и ещё раз перемешайте. Можно использовать подсолнечное, оливковое или льняное масло. 8. Выложите готовый салат на тарелку и подавайте к столу с основным блюдом. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX